¿Por qué "La Bodega"?

En Febrero 7 de 1998, se inauguró por primera vez "La Bodega de Ajijic", en un concepto diferente al que es ahora. En equellos días, abrimos una sala de exhibición de articulos de artesanía de toda la región, para su exportación, así como un café. La variedad de articulos que almacenábamos en esa sala era tan grande que le llamamos "La Bodega de Ajijic". Pero en Abril de ese mismo año, el café se convirtio en restaurante bar, integrando poco a poco, las recetas familiares, así como otras que nos proporcionaban nuestros clientes y amigos.

El objetivo de La Bodega de Ajijic, ha sido que el cliente se sienta como en su casa, ya que el ambiente de tranquilidad que ahí se respira y la calidez humana de sus propietarios, hace olvidar los problemas diarios y el ajetreo de la vida cotidiana.